100 gr de gambas peladas.

1 mango.

2 aguacates.

150 gr de lechuga.

1 diente de ajo.

Aceite de oliva.

Vinagre.

Sal.

Paso 1

Primero lavamos la lechuga y la cortamos en trozos. La colocamos en un plato o ensaladera.

Paso 2

Cogemos el mango, lo pelamos y lo troceamos, ponemos una sartén al fuego con aceite y ponemos el ajo cortado en láminas. Añadimos el mango a la sartén y lo salteamos con el ajo y las gambas durante unos 5 minutos.

Paso 3

Cogemos el aguacate, lo pelamos y lo partimos en trozos pequeños como el mango. Colocamos sobre la lechuga el mango y las gambas, encima ponemos el aguacate aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto.