Brochetas de berenjena en salsa paprika a la parrilla, deliciosa videoreceta de Kike Sierra para Mambo.
5
Minutos
4
Fácil
200
Calorías
3
Porciones
Un diente de ajo.
Paprika.
Sésamo.
Sal marina.
Aceite de oliva.
Ponemos en un mortero la sal, el diente de ajo y el aceite, machacamos todo. Añadimos paprika al mortero y seguimos machacando.
Rociamos la berenjena, previamente troceada, con aceite de oliva; y le echamos el sésamo por encima; después vertemos la salsa del mortero y mezclamos bien.
Montamos las brochetas y las freímos a la parrilla hasta que estén doradas.