Brocheta de berenjena
Brocheta de berenjena
Brochetas de berenjena en salsa paprika a la parrilla, deliciosa videoreceta de Kike Sierra para Mambo.
Tiempo
5
Minutos
Dificultad
4
Fácil
Calorías
200
Calorías
Porciones
3
Porciones
INGREDIENTES
Un diente de ajo.
Paprika.
Sésamo.
Sal marina.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Paso 1
Ponemos en un mortero la sal, el diente de ajo y el aceite, machacamos todo. Añadimos paprika al mortero y seguimos machacando.
Paso 2
Rociamos la berenjena, previamente troceada, con aceite de oliva; y le echamos el sésamo por encima; después vertemos la salsa del mortero y mezclamos bien.
Paso 3
Montamos las brochetas y las freímos a la parrilla hasta que estén doradas.